Vores menu

  • Manifest
  • Frokost
  • Aftenkort

Kære gæster

 

Vi glæder os til at byde jer velkommen.

Restauranten åbner mandag til fredag kl 12:00 og lørdag/søndag kl 11:00

Mandag til fredag fra 12:00 til 15:00 tilbyder vi A la carte

Fra 15:00 til 17:00 er køkkenet lukket, men der kan bestilles drikkevarer i baren.

 

Frokost menu maj, juni og juli 2022

Aften menu maj, juni og juli 2022

 

mandag til fredag fra 12:00 til 15:00

Snacks

Soja mandler - kimchi nødder // 58.-
Kyllinge chips - røget mayonnaise // 48.-

Smørrebrød

Hønsesalaten // 98.- Æble - svampe - sprød bacon
Smilende æg // 98.- Glaskål - pebermayonnaise - håndpillede rejer
Rødspætten // 98.- Grillet citron - grov remoulade
Avocadoen // 89.- Sprød rug - chilimayonnaise - syltet rødløg - citron broken gel
Kartoflen // 89.- Purløgsmayonnaise - bacon - friterede salatløg
Tataren // 138.- Okseinderlår - lotus chips - løvstikke - sylt - Havgus friterede kapers - urteolie - røget mayonnaise

Frokost retter

Blåmuslinger // 185.- Noilly Prat - gulerødder - porrer - salsa verde - hvidløgsmayonnaise - grove fritter
Rørt fransk tatar // 169.- rørt tatar af dansk okseinderlår - cognac - dijonsennep - æggeblomme - kapers - cornichoner - skalotteløg - tomat - krydderurter - grove fritter - sennepsmayo
Furesø burger // 175.- Briochebolle - grov mayonnaise - rød cheddar – bøftomat - sprød salat - køkkenets sylt - grove fritter - chillimayonnaise
Vegetar burger // 175.- Rødbede bøf - chiafrø - brioche - cheddar - avocado - syltet agurk - tomatsalat - sennepsmayonaise - grove fritter - chili mayonnaise

Sides

Grove fritter // 45.-
Remoulade / Ketchup / Sennepsmayonnaise / Chilimayonnaise // 20.-

Børneretter

Fiskefilet // 68.- Grove fritter – remoulade - citron
Burger // 78.- Briochebolle – salat – ketchup – tomat – grove fritter - ketchup
Isanretning // 48.-

Desserter & Ost

Vanilje Panna Cotta // 98.- Blodappelsin - kandiserede citrus skaller - appelsin sorbet
Furesøens citronmåne // 98.- Sprød citronkage - citron marengs - broken gel - saltkaramel - vaniljeis
Køkkenets udvalg af tre skandinaviske oste // 128.- Saltkaramel - hjemmelavet knækbrød

Lørdag og søndag tilbyder vi byens største B'lunch buffet fra 11:00 til 14:00

Mandag til Lørdag fra 17:00 til 21:30 (køkkenet lukker 20:30)

Snacks

Kyllinge chips - røget mayonnaise // 48.-
Soja mandler - kimchi nødder - // 58.-

Forretter

Furesø tatar // 118.- Okseinderlår - lotus chips - løvstikke - sylt - røget mayonnaise friterede kapers - urteolie
Mosaik af citrusrimmet laks // 108.- Ørred rogn - peberrodsmayonnaise - agurk – sprødt – citron broken gel
Nye kartofler // 98.- Radiser - asparges - sprødt - lun urteskum

Hovedretter

Rib-eye af Dansk Jersey kvæg // 295.- Syltede løgskaller - sæsonens grønt- røget marv - rødvin sauce - små kartofler
Furesø burger // 175.- Briochebolle - grov mayonnaise - rød cheddar – bøftomat - sprød salat - køkkenets sylt - grove fritter - chillimayonnaise
Dagens friske fangst // 295.- Skummende muslingesauce - spæde forårs grøntsager friterede kapers - små kartofler
Blåmuslinger // 185.- Noilly Prat - gulerødder - porrer - salsa verde - aioli - grove fritter
Gratineret blomkål // 175.- Havgus - brunet smør – hasselnødder – små kartofler
Vegetar burger // 175.- Rødbede bøf - chiafrø - brioche - cheddar - avocado - syltet agurk - tomatsalat - sennepsmayo - grove fritter - chili mayonnaise

Desserter & Ost

Vanilje Panna Cotta // 98.- Blodappelsin - kandiserede citrus skaller - appelsinsorbet
Furesøens citronmåne // 98.- Sprød citronkage - citron marengs - broken gel - saltkaramel - vaniljeis
Køkkenets udvalg af tre skandinaviske oste // 128.- Saltkaramel - hjemmelavet knækbrød

Børneretter

Fiskefilet // 68.- Grove fritter – remoulade - citron
Burger // 78.- Briochebolle – salat – ketchup – tomat – grove fritter - ketchup

Sides

Grove fritter // 45.-
Remoulade / Ketchup / Sennepsmayonnaise / Chilimayonnaise // 20.-
Sunday Roast // 169,-.- min. 2 kuverter
Dagens dessert // fra 75.- Varierer uge for uge

Der tages forbehold for ændringer grundet sæsonlevering