Vores menu

  • Manifest
  • Frokost
  • Aftenkort

Kære gæster

Hvor er det skønt at være genåbnet for a la carten. Vi glæder os til at byde jer velkommen.

Som det ser ud lige nu er forsamlingsforbuddet max 50 personer frem til 11. Juni 

Der er pt. krav om coronapas 

som skal fremvises ved ankomst, hvis du ønsker at sidde indenfor.

Fra 16. juni 2021 starter vores grillbuffet op igen.

 

 

mandag til fredag fra 12:00 til 16:00

Snacks

Krabbe & kaviar - Sprøde krabbe kroketter – Kimchi – Røget emulsion // 67.-
Nødder & oliven - Soya brænder mandler – Kimchi nødder – Lotusrod – Oliven // 67.-

Smørrebrød (vi anbefaler 2 stykker pr. person.)

Avokado & æg // 87.- knust avokado - pocheret æg - rosa peber - lime - dild mayo
Rødspætte // 96.- panko paneret rødspætte - citron mayonnaise - dild - håndpillede rejer
Oksetatar // 87.- rørt oksetatar - røget hø emulsion - kartoffelchips - skalotteløg - kapers - peberrod - ramsløg - / tilkøb æggeblomme 5,- kr.
Gravad laks // 96.- krondild - friseesalat - sennepsfrø - karljohan emulsion

Sildetallerken - 3 stk. 185,-

Stegt sild // 87.- havtorn – sennepsfrø – syltede perleløg – Karljohan emulsion - rødmelde
Sennepssild // 87.- æbler – smilende æg – skalotteløg
Kryddersild // 87.- kapersblomster – dild emulsion – radiser - aske

Frokost retter

Moules frites // 179 .- - store blåmuslinger – cremet hvidvinssauce – gulerødder – porrer – selleri – salsa verdé – dild – grove fritter – aíoli
Rørt tatar // 235.- .- sennep – ramsløg – skalotteløg – kartoffelchips – peberrod – karse – grove fritter – bearnaise
Ribeye // 285.- Kornfoderet Ribeye 250g – hjemmerørt bearnaise – sommerløg – fermenteret hvidløg – timian – saltbagt selleripure – sommertrøffel - grovefritter
Dagens fisk // dagens pris.- fisk og tilbehør varierende

Burger

Furesø burger // 165 .- 180g oksekød – brioche bolle – syltet agurk – tomat – bacon – syltet rødløg – cheddar – salat – trøffelmayo – grove fritter – chili mayonnaise
Pulled pork // 165.- Langtidsstegt svinenakke – coleslaw – røget barbecue sauce – kimchi – syltet rødløg - senneps mayo – grove fritter – chilimayonnaise dip
Vegetar burger // 165.- 200g rødbedebøf – chiafrø – Brioche bolle – cheddarost – avocado – syltet agurk – tomat – senneps mayo – salat – grove fritter – chili mayonnaise

Sides

Grove fritter / Nye kartofler // 45.-
Bearnaise / Rødvins sauce // 45.-
Remoulade / Ketchup / Trøffel mayo / Senneps mayo / Aiòli / Chili mayo // 20.-

Børneretter

Kylling frikadeller på spyd // 80.- – sesam – teriyaki – grøntsager
Cheeseburger // 80.- - oksebøf 100g – cheddar – syltet agurker – tomater – ketchup – grove fritter
Jordbærdessert // 75.- jordbær fra Rokkedyssegård – chokoladesauce – vaniljeis

Ost & sødt

Ostetallerken // 125.- udvalg af 4 slags oste - kompot - sprødt
Chokoladebar // 115.- - mørk chokolade – karamel – praline – lakrids – hindbærsorbet
Petit fours // 95.- 4 små hjemmelavet chokolader
Jordbær fra rokkedyssegård // 110.- jordbærsorbet – jordbær marengs – krystalliseret chokolade - rå marineret jordbær – citrus – verbena
”Snickers” // 115.- - snickers parfait – chokoladeis – saltkaramel – peanuts – marengs

Lørdag og søndag tilbyder vi byens største B'lunch buffet fra 11:00 til 14:30

Hele ugen fra 17:00 til 21:30 (køkkenet lukker 20:30)

Snacks

Krabbe - Kaviar - Sprøde krabbe kroketter – Kimchi – Røget emulsion // 67.-
Nødder - Oliven - Soya brænder mandler – Kimchi nødder – Lotusrod – Oliven // 67.-

Forretter

Stenbiderrogn // 135.- – ristet brioche brød – rødløg – citrus infuseret creme fraiche – purløg - syltet rødløg
Rørt tatar // 125.- - sennep – ribs – jordskokker – ramsløg - karse
Hvide asparges m. æg & fjordrejer // 135.- sommertrøffel – rugbrød – citrus – sauce mousseline

Hovedretter

Moules frites // 179 .- - store blåmuslinger – cremet hvidvinssauce – gulerødder – porrer – selleri – salsa verdé – dild – grove fritter – aíoli
Rørt tatar // 235.- sennep – ramsløg – skalotteløg – kartoffelchips – peberrod – karse – grove fritter – bearnaise
Ribeye // 285.- Kornfoderet ribeye 250g – hjemmerørt bearnaise – Sommerløg – fermenteret hvidløg – timian – saltbagt selleripure – sommertrøffel - grove fritter
Dagens fisk // dagens pris.- fisk og tilbehør

Burger

Furesø burger // 165.- 180g oksekød – brioche bolle – syltet agurk – tomat – bacon – syltet rødløg – cheddar – salat – trøffel mayo– grove fritter – chili mayonnaise
Pulled pork // 165.- Langtidsstegt svinenakke – coleslaw – røget barbecue sauce – kimchi – syltet rødløg - senneps mayo – grove fritter – chilimayo dip
Vegetar burger // 165.- - 200g rødbedebøf – chiafrø – brioche bolle – cheddarost – avocado – syltet agurk – tomat – senneps mayo – salat – grove fritter – chili mayonnaise

Sides

Grove fritter / Nye kartofler // 45.-
Remoulade / Ketchup / Trøffel mayo /Aiòli / Chili Mayo // 20.-
Bearnaise / Rødvins sauce // 45.-

Børneretter

Kylling frikadeller på spyd // 80 .- sesam – teriyaki – grøntsager
Cheeseburger // 80.- oksebøf 100g – cheddar – syltet agurker – tomater – ketchup – grove fritter
Jordbærdessert – // 75.- Jordbær fra Rokkedyssegård – chokoladesauce – vaniljeis

Ost og sødt

Ostetallerken // 125.- Udvalg af 4 slags oste - kompot - sprødt
Chokoladebar // 115.- mørk chokolade – karamel – praline – lakrids – hindbærsorbet
Jordbær fra rokkedyssegård // 110.- jordbærsorbet – jordbær marengs – krystalliseret chokolade - rå marineret jordbær – citrus – verbena
”Snickers” // 115.- snickers parfait – chokoladeis – saltkaramel – peanuts – marengs
Petit fours // 95.- 4 små hjemmelavet chokolader

Der tager forbehold for ændringer grundet sæsonlevering